拿坡里Napoli | 南義美食推薦指南！拿坡里必吃街頭美食、正宗披薩、炸海鮮，沒吃過別說去拿坡里！
Ciao！今年夏季滿心期待出發南義拿坡里Napoli，從訂好火車票的那天就開始蒐集各式南義美食推薦，如果說義大利是世界上數一數二的美食國度，拿坡里就是王中之王，義大利人聽到我們要去拿坡里，就像在台灣聽到人家要去台南，馬上浮現：「準備好發胖回來吧！」請務必要有一路吃到最極致的那種決心，除了有最正宗的義式拿坡里披薩，靠海的拿坡里也以鮮美豐饒的海鮮聞名，更別說具有南義特色風情的街頭小吃、浮誇甜點，加上拿坡里超便宜的物價，想找物美價廉、俗又大碗的道地義式美食就是要到拿坡里！這篇幫大家盤點到拿坡里自助旅行時，千萬不要錯過的必吃美食推薦，出發前請快筆記！
拿坡里必吃美食推薦1：拿坡里披薩 Pizza napoletana
我們在拿坡里旅行一週，吃了五次披薩，拿坡里披薩完全沒有誇張，就是非常好吃！義大利的披薩是這樣的：披薩是披薩，但唯有經過官方認證的拿坡里披薩，才能被稱為「拿坡里披薩」，身為鼎鼎大名瑪格麗特披薩 (Pizza Margherita) 的發源地，拿坡里將披薩發揚光大，成為世界上最知名的義大利美食之一。還記得Julia Roberts在電影「Eat Pray Love」中那幕擠在拿坡里小店大口吃Pizza，一臉幸福地說道：「I’m in love. I’m having a relationship with my pizza (我與我的披薩墜入愛河之中。)」這就是拿坡里披薩的魔力。
拿坡里的披薩店 (義大利文Pizzeria)超過8000多家，大街小巷走幾步就是一間披薩店，每一個南義人心中都有自己最愛的披薩私房店。拿坡里披薩最大的特色就是外頭有一圈「cornicióne」胖胖Q彈的外皮，中間的餅皮又薄又軟，吃的時候要一口氣將餡料對折起來，或是直接用刀叉吃，如果不夠有技巧小心餡料就咕嚕咕嚕順著濕濕軟軟的餅皮滑下去了。
想品嘗道地的拿坡里披薩口味，請一定要吃吃看最經典的「瑪格麗特」，簡單新鮮的番茄醬料、羅勒葉和莫札瑞拉，成就了嘴裡從未體驗過的美味，必須說全義大利最好吃的披薩，真的是在拿坡里！來到了拿坡里，我很建議大家多多嘗試不同Pizzeria，品嘗不同風情的義式披薩，無疑是體驗拿坡里日常生活的好方式。
當然，吃Pizza前有一些注意事項，尤其是在對於美食十分看重的拿坡里，這些吃Pizza的必知小事請銘記在心呀！
📌在義大利吃Pizza必知>>義大利 | 吃Pizza大有學問！義大利人不分食Pizza？討厭鳳梨？義大利Pizza小趣事
拿坡里必吃美食推薦2：炸物捲筒 Cuoppo Fritto
如果你跟我一樣是海鮮愛好者，那來到拿坡里絕對會讓你大滿足啊！義大利沒有炸鹽酥雞，卻有非常好吃的炸海鮮 (Fritto Misto)，而在拿坡里有一樣聞名的必吃街頭美食「Cuoppo Fritto」，以捲筒為容器，盛入堆到快滿出來的炸物，通常店家一定會有炸海鮮，也會有不同的炸物類似糰子、蔬菜等可以選擇，在拿坡里街上可以看到不少人手中握著一捲，邊走邊享受美食。炎炎盛夏手握炸海鮮，擠上新鮮的當地檸檬，又清爽又能滿足想吃炸物的心情，這道是我個人超喜歡的街頭小吃呀！
拿坡里必吃美食推薦3：海鮮義大利麵 & 炸海鮮
拿坡里的大海提供了富裕的海鮮資源，因此在拿坡里吃到的海鮮不僅新鮮，價格也相對親民很多。拿坡里不論是當地小餐館或海邊旁的觀光餐廳，都一定會找到海鮮類的義大利麵，像是貽貝義大利麵 (Spaghetti alle cozze)、蛤蠣義大利麵 ( Spaghetti alle vongole)、有的甚至是綜合海鮮義大利麵，海鮮直接堆滿在義大利麵上都不誇張！
我們有一個晚上去了一間Osteria (義大利當地小菜館的統稱)，店家直接上一道把整條魚放在中間的義大利麵，身為台灣人的我見怪不怪，卻十足嚇了我對面這位義大利先生啊，直說：「整條魚這樣放上來有點可怕捏。」魚肉超鮮美，整盤竟然一個人分下來只要15歐。
炸海鮮 (Fritto Misto) 亦是非常熱門且必點的拿坡里美食，一般來說會有蝦子、花枝和小章魚，有的餐廳會加入一些炸蔬菜點綴，或是提供炸魚等不同的選擇，新鮮的海鮮炸起來真的超過癮，炸的油很清爽不膩口，份量也都滿大的不怕吃不飽 (基本上在拿坡里只需要擔心吃太飽，不怕沒得吃哈哈)。
拿坡里必吃美食推薦4：拿坡里肉丸Le polpette al ragù
食物在義大利人的一生中扮演著無可比擬的角色，不只是美食本身，更是聯繫著家庭、讓奶奶、媽媽一路傳承下來的靈魂，在典型的拿坡里家庭中，每個星期日第二道菜就是這道「拿坡里肉丸 Le polpette al ragu」，它其實是一道非常平民的家常美食，雖然不是昂貴菜餚，在拿坡里人心中卻是無比珍貴，常見的烹調方式有以番茄醬為基底或油炸，最重要的是最後要用麵包把盤子上的醬汁都抹乾淨，義大利把這個動作叫做「Fare la scarpetta」，吃肉丸一定要記得做這個動作來收尾呀！
我第一次吃拿坡里肉丸，口感很紮實，風味看似簡單卻很有層次，除了能嘗到小牛肉的味道，新鮮的番茄和剛剛好的烹煮，完美地融合番茄的酸甜與肉香味，最後再用提供的麵包給它狠狠地刮盤子，這樣才夠義大利嘛！
拿坡里必吃美食推薦5：焗烤千層茄子
Parmigiana di melanzane
看到茄子先別急著拒絕，這道菜我個人認為連不敢吃茄子的人，都會被圈粉！同樣是家常菜，將炸茄子片層層堆疊，加入濃郁的起司和番茄醬，送進烤箱後誕生的南義美食，是義大利非常獨特的美食之一。這道菜相對比較重一點，畢竟有焗烤起司和番茄醬，不過絕對是一道老少咸宜，把茄子變成相當親民的料理，如果去到拿坡里當地的小餐館，通常都能找到這道菜唷！
去了一趟拿坡里胖了三公斤，義式美食當前實在無法忍住不吃，所以來到拿坡里，減肥永遠是離開後的事情啦！不只有這些街頭小吃和餐廳美食，拿坡里更罪惡的還有它的甜點，下一篇再帶大家認識拿坡里旅遊必吃甜點囉！
【拿坡里必吃甜點】： 拿坡里Napoli | 南義美食推薦指南！拿坡里必吃街頭美食、正宗披薩、炸海鮮，沒吃過別說去拿坡里！
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