Ciao！義大利南義除了拿坡里、卡布里島、阿瑪菲海岸，在義大利半島的鞋跟處，有著宛如純白夢境的度假勝地——普利亞大區（Puglia），這裡以一種令人心醉的純粹，綿長的亞得里亞海沿岸閃耀著，在這片土地上，陽光、藍海、古老的橄欖樹與獨特的白色建築，共同編織出一場如夢似幻的奇遇。

玩Puglia最好的方式就是自駕，可以深入普利亞最迷人的心臟地帶，跟隨陽光的腳步，探訪那些懸浮在山丘上的白色之城和湛藍的海岸。從「白色迷宮」奧斯圖尼（Ostuni）的壯麗日落，到契斯特尼諾（Cisternino）的寧靜巷弄，再到洛科羅通多（Locorotondo）的圓形優雅，這是一場關於色彩、光影與慢活的旅程。跟著我們的腳步，一起漫遊這宛如三部曲一樣的白色迷人假期吧！

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普利亞 Puglia：南義的白色珍珠、橄欖油重要產地

大家可能聽過白色的蘑菇村 Alberobello、石窟古城馬泰拉Matera，這些都只是普利亞大區其中最受旅人歡迎的城市之一，位於義大利靴子形狀的「鞋跟」部分，三面環海，東面是亞得里亞海（Adriatic Sea），南面和西面是伊奧尼亞海（Ionian Sea），這個大區最引人注目的特色之一就是「白色景觀」：這裡的城鎮建築多以石灰岩為主要材料，因此許多普利亞小鎮都呈現一片純白色，在陽光下格外耀眼宛如海上珍珠，位於小山丘上的城鎮奧斯圖尼（Ostuni）、契斯特尼諾（Cisternino）和洛科羅通多（Locorotondo）等城鎮，都以其迷宮般的白色巷弄和俯瞰橄欖樹海的壯觀景色聞名。

另外，旅遊義大利也少不了各大區的美食，普利亞被譽為「義大利的糧倉」之一，橄欖樹數量超過 6000 萬棵，是義大利最重要的橄欖油產區，生產的初榨橄欖油品質極高！同時普利亞也是硬質小麥的主要產地，因此這裡的義大利麵和麵包如佛卡夏都特別美味，當地特有的耳朵麵（Orecchiette）更是必吃美食！

#奧斯圖尼Ostuni：在「白色之城」迷宮穿梭

奧斯圖尼（Ostuni）是普利亞最著名、也最令人難忘的白色山城，被譽為「白色之城」（La Città Bianca）。中世紀為了抵禦外敵，這裡的房屋緊密相連，形成了一個層層疊疊的迷宮，當地人習慣用白色的石灰塗料來粉刷牆面，這種做法不僅能反射強烈的陽光，保持室內涼爽。

走進奧斯圖尼Ostuni老城，會發現自己穿梭在蜿蜒曲折的石板巷弄中。這裡沒有筆直的道路，只有不斷向上延伸的階梯、隱藏在拱門後的驚喜，以及開滿鮮花的陽台和色彩繽紛的木門，所以探索Ostuni最棒的方式就是讓自己盡情迷路，處處都是驚喜！Ostuni 算是規模比較大的城市，夏季時觀光客人潮多，大家若要找停車位請做好心理準備！

Ostuni 療癒系橄欖園住宿推薦：Lama di Galizia

這次我們選擇住在距離Ostuni老城區開車十分鐘的橄欖園住宿莊園 (Masseria)：Lama di Galizia，坐落在十分靜謐療癒的橄欖樹中，農莊主人每天用心準備家常義式早餐、水果、布切塔和手做蛋糕；還有一整座潔白的泳池和可愛的黑貓們作伴，每天起床都被幸福感包圍！

#契斯特尼諾 Cisternino：晚霞下熱鬧的南義日常

距離Ostuni車程約15-20分鐘，我們在晚霞時分前往另一個同樣美麗的Puglia小山城：Cisternino，小巷特別狹窄、蜿蜒，兩側是刷得雪白的房屋，居民更加用心地布置，加上夏季特多的義式Sagra(鄉村慶典)，讓我們到訪這座城市的夜晚特別道地！

比起Ostuni，Cisterino更有在地風情，規模適中，觀光客雖然也多但是沒有Ostuni的夜晚如此擁擠，更適合大家慢慢來品味。我私心也更喜歡Cisterino夜晚巷弄間居民的布置，很用心又可愛！

#洛科羅通多 Locorotondo：圓形之地的精緻小品

洛科羅通多（Locorotondo）是普利亞另一個被譽為「義大利最美小鎮」（Borghi più belli d’Italia）的白色山城。它的名字在義大利語中意為「圓形之地」（luogo rotondo），完美地描述了這座小鎮獨特的圓形輪廓。與奧斯圖尼（Ostuni）的壯麗和契斯特尼諾（Cisternino）相比，洛科羅通多則以其精緻、優雅與井然有序的美感悄悄地吸引著旅人。這個城鎮的面積更小，大概1-2小時就能逛完，因此我們同樣選擇一個晚上來這邊吃晚餐散步。

#普利亞必吃義大利麵：耳朵麵(Orecchiette) 與扭指麵(Cavatelli)

來到普利亞，如果沒有品嚐當地的Pasta，就不算真正來過。這裡的義大利麵特別有嚼勁，因為是用當地盛產的硬質小麥麵粉製成，口感紮實且充滿麥香。其中，最著名的兩種就是Orecchiette (耳朵麵)和Cavatelli (扭指麵)。

(左) orecchiette cime di rapa (右) cavatelli ai frutti di mare

Orecchiette 是普利亞的代表性麵食，其名字在義大利語中意為「小耳朵」。它形狀像一個小碗，能完美地承接醬汁，口感彈牙。最經典的吃法是搭配蘿蔔葉和蒜頭、橄欖油清炒，簡單卻美味無比。

另一種必吃的麵食是 Cavatelli，義大利語意為「小坑洞」，因為其形狀像一個小洞。它比 Orecchiette 更長，兩頭尖尖，中間有個凹槽，通常搭配較為濃郁的醬汁或海鮮。

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在Puglia的日子過得又緩慢又自在，每天泡在海灘上，再去這些美麗的白色小鎮走走，正該是南義的生活寫照，讓夏日假期像一顆顆的白色珍珠，乾淨純粹。接下來繼續和大家分享我們前往Pugliano a mare 與Alberobello蘑菇村以及住在當地典型的蘑菇屋(Trullo)的攻略，請前往下一篇文章囉！