米蘭 Milano | 義式冰淇淋 Gelato 必知二三事！最受歡迎Gelato口味 & 米蘭名店推薦
Ciao！義大利人心中，Pizza是自尊，Gelato (義式冰淇淋) 就是享樂的靈魂，季節的變換似乎與義大利人吃冰淇淋的時機無關，即便是寒冷的12月冬天，義式冰淇淋店 (Gelateria) 依然有客人上門，更別說炎炎夏季義大利街上是人手一支Gelato，絕對是最強國民甜品。
為什麼義大利人這麼愛吃冰淇淋呢？義式冰淇淋Gelato有甚麼特別之處？來到義大利米蘭旅遊的你，該如何像個道地義大利人一樣品嚐Gelato，才能恣意享受這種甜蜜濃郁的滋味呢？這篇帶你認識義大利最常見也最受歡迎的各種口味，以及幾家米蘭市區受到許多當地人歡迎的Gelateria名單推薦！
義大利人小確幸！義式冰淇淋 Gelato 迷人之處
義大利冰淇淋 Gelato可以追溯到文藝復興時期，當時在貴族間成為一種時尚和蔚為風潮的甜點，Gelato成為一種象徵財富和品味的甜品代表。如今過了幾個世紀，義式冰淇淋Gelato依然存在著神奇強大的吸引力，人們吃飽飯後就想來一支Gelato、天氣熱時吃一支Gelato、走在街上看到別人吃也會想吃、甚至只是經過Gelateria看見大排長龍的人潮，就也不自覺跟著排隊。義式冰淇淋 Gelato 的魔力難以言喻，讓原本在台灣不愛吃冰的我，來到義大利米蘭生活後，吃Gelato已經正式成為一種寵愛自己的小儀式。
義式冰淇淋Gelato身為義大利人愛不釋手的國民甜品，卻沒有養成太多因為Gelato發福的人，一般認為Gelato比起傳統的美式冰淇淋更健康，秘密在於：
- Gelato 的奶油脂肪 (3%~ 8%) 比傳統冰淇淋(10%以上)更少，熱量相對更低，使用的材料也多是天然新鮮的原料如鮮奶、奶油和水果。
- Gelato因為攪拌速度比冰淇淋慢，打造了更加濃郁緊密的質地，空氣較少，所以吃起來很容易有飽足感，小小一球很快就滿足了。
義大利點Gelato流程！熱門口味推薦
來到義式冰淇淋店 (Gelateria)，首先結帳付錢，請先在甜筒 (Cono) 或是 杯子 (Copeetta ) 之間選擇，再選擇尺寸 (一般來說最小的可以有2種口味，大的可以選到3種口味，依照不同Gelateria店家有不同規格)，小的基本款價格約落在2.5歐元~3.5歐元之間。
結帳後拿著單據依序到旁邊和負責製作Gelato的店員選擇你想要的口味，若剛好遇上只有一位店員的狀況，那可能就得耐心等候一下，趁機把握時間在眾多口味中做選擇。(相信我，選擇Gelato口味真的是會逼人選擇困難症發作，每一個口味都好誘人啊！)
若你是第一次體驗義式冰淇淋Gelato，以下有幾個熱門口味推薦給你們嘗試：
1. 開心果 (Pistacchio) ：草墨綠色的開心果口味，是義大利經典人氣口味首選！十足的開心果香氣與磨碎的果仁碎片，是大人小孩都能接受的義大利代表口味。
2. 香草牛奶巧克力碎片 (Stracciatella)：既能有香草與牛奶的口感，又能吃到甜甜的巧克力碎片，想尋找牛奶巧克力完美平衡的人，Stracciatella會是好選擇！
3. 檸檬 (Limone)：清新爽口的檸檬口味，尤其是在義大利的盛夏時節特別受歡迎，搭上冰涼的Gelato口感，一下子就暑氣全消。
4. 榛果 (Nocciola)：和開心果的堅果香氣稍微不同，烘烤過的榛果自帶甜蜜滋味，是義大利Gelato很經典的必備口味之一。
5. 新鮮牛奶 (Fior di Latte) ：只有新鮮牛奶、糖、奶油，非常簡單不膩口。
6. 其餘常見口味：提拉米蘇 (Tiramisu)、咖啡 (Caffe)、黑巧克力 (Cioccolato Fondente)
若想外帶，Gelateria通常都能夠外帶冰淇淋，甚至有不少人會用Ubereat叫冰淇淋外送呢！每到夏天全家人總會外帶一大盒Gelato回家，在晚餐後一起吃冰淇淋，享受家庭時光。
義大利米蘭Gelato熱門推薦！如何避開地雷？
在義大利尋找Gelateria並非難事，尤其在米蘭更是不用擔心吃不到，就怕不小心踩雷花了大錢，吃到不新鮮又不好吃的地雷。建議大家在觀光熱門景點周遭例如：米蘭大教堂、艾曼紐二世購物迴廊、購物大道上看到的Gelateria或是Bar、餐廳附設的Gelateria，進去前可以先仔細觀察，排隊的都不會是義大利人，原因是這些餐廳和Bar本身並不是專門販賣Gelato的，品質可能不是最道地新鮮的以外，價格通常也會因為地段關係而高昂的誇張。當然如果你想要舉著Gelato就近與景點合照，那就另當別論了。
米蘭市區也有不少連鎖的Gelateria品牌，例如大家在台灣較熟悉的 Vecchi 以外，另外像是GROM、Amorino小天使、CIOCCOLATI ITALIANI 都是連鎖的品牌，算是安全牌但也很少會是義大利人心中最道地美味的Gelato，這之中我認為最好吃的Gelateria是「Gelateria La Romana (靠近運河Navigli)」。
我會推薦大家可以試試看獨立的Gelateria，因為小量所以品質也很不錯，受到許多當地義大利人的喜愛：
1. OGGI – Officina Gelato Gusto Italiano (OGGI gelato) – 布雷拉 & Moscova 區域
📍地址：Corso Garibaldi, 60, 20121 Milano MI
2.AVGVSTO PREMIATA GELATERIA – 靠近運河與Sant’Agostino 附近
📍地址：Viale Coni Zugna, 54, 20144 Milano MI
3. Rivareno – 布雷拉區
📍地址：Via Mercato, 20, 20121 Milano MI
4. Nosh Gelato – 靠近Sforza城堡
📍地址：Via Giovanni Boccaccio, 14, 20123 Milano MI
希望大家能在義大利尋找到自己的命定Gelato，享受義大利甜蜜又美好的一面，盡情地嘗試不同的Gelato口味！歡迎大家與我分享自己在米蘭吃到的美味Gelato囉！
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