第一點真的差很多，白米飯屬於高升糖指數食物，而以全麥製成的義大利麵屬於中升糖指數食物，也容易有飽足感，加上晚餐義大利人習慣以肉類、海鮮和蔬菜作為主食，每天攝取澱粉的頻率和種類改變了。

重點是，義大利的麵包大部分都是全麥或是穀類製成，根本沒有奶酥麵包菠蘿麵包…甚至義大利人是以「不甜的才叫麵包。有糖的就叫甜點。」來分類。

沒在開玩笑，起司簡直是每一道料理的必備，義大利麵要加、燉飯要加、高湯也加、炒蛋也加…有時候晚餐的主菜更會直接吃起司盤，我認真想過為什麼卯起來吃起司卻沒有暴肥，其實天然起司裡有豐富蛋白質和好的油脂，這些熱量也是維持正常基礎代謝率的功臣。

另外像是Mozzarella是低鈉低卡，還有發酵乳酸桿菌等益生菌，對腸道健康也有幫助，有時候晚餐在番茄片上放Mozzarella和橄欖油與香料，吃個兩片就超級飽；而Pizza上也常有mozzarella起司，相對罪惡感也低一點。

沒有7-11、沒有手搖飲店，每餐必備就是氣泡水和水，早餐我會泡熱茶配一點牛奶(大概就是一天最肥的飲料)，下午一杯小小的espresso一樣再加一點奶，一整天就過去了，口渴時也只能喝水，沒別的好選，夏天甚至很少有冰咖啡 (除非到義大利人鄙視的星巴克)。啤酒雖然也常見，但更常出現氣泡酒或是紅白酒，通常會小酌即可。

番茄、菠菜、紅蘿蔔、花椰菜、櫛瓜、南瓜、地瓜、白菜、甚至連高湯都會用蔬菜燉，總之餐桌上的蔬菜不外乎是水煮、煨悶、煎烤，一樣只有橄欖油和鹽，卯起來狂吃發現蔬菜超級容易填飽肚子。

📌米蘭周邊旅遊懶人包：

米蘭近郊 Milano | 坐擁山景豪華水療一日遊推薦！北義度假聖地San Pellegrino交通、景點攻略

米蘭 Milano | 風格迷米蘭必逛美店！復古時髦家居選物店 Raw & Co，隱藏植系日光玻璃屋咖啡小庭

米蘭 Milano| 來去逛義大利菜市場！米蘭在地好玩體驗，跟著義大利人探索米蘭蔬果市集

米蘭Milano | 隱身文青區的米蘭靜謐小綠洲！Brera布雷拉植物園：綠意盎然的古老花園

米蘭| 時尚聖地米蘭必訪概念店10 Corso Como，精品、咖啡、書店藝廊的「慢購物Slow Shopping」體驗

米蘭| 二手店舊衣服也能時髦穿！米蘭購物去二手店4大理由&購買二手衣不踩雷技巧！

米蘭Milano | 我的米蘭設計周Milan Design Week初體驗！布雷拉設計區散步逛展紀錄：Hermes、Missoni、保時捷、Lee Broom燈具

米蘭Milano | 除了大教堂，米蘭自由行必看景點別錯過！漫遊義大利時尚之都

米蘭Milano | Navigli運河古董市集挖寶去！米蘭除了買精品，更別錯過古董市集的魅力

科莫湖Como Lake| 米蘭近郊人間仙境！湖邊絕美小鎮瓦倫娜(Varenna)& 貝拉焦(Bellagio)住一晚

貝爾加莫Bergamo | 搭纜車到山頂舊城，漫步上城(Citta Alta)享受北義美食Polenta玉米粥

馬焦雷湖 Lake Maggiore | 一日夢幻湖濱跳島之旅攻略 (上)！繁花盛開的三座小島這樣玩，盡收北義夏日美景

馬焦雷湖 Lake Maggiore | 一日夢幻湖濱跳島之旅攻略 (中)！Isola dei Pescatori漁夫島：超迷你的小漁村享受湖魚美食！

馬焦雷湖 Lake Maggiore | 一日夢幻湖濱跳島之旅攻略 (下)！Isola Bella美麗島：走進貴族的夏日華麗花園

📌米蘭美食&餐廳推薦：

米蘭 Milano | 被譽為「世界最美星巴克」在米蘭！五大必訪亮點：百年舊郵局、知名麵包Princi入駐、壯觀烘豆設備

米蘭 Milano | 米蘭特色酒吧指南！5家值得一試的風格酒吧，這家屋頂酒吧還能看夜景！

米蘭 Milano | 義式冰淇淋 Gelato 必知二三事！最受歡迎Gelato口味 & 米蘭名店推薦

米蘭Milano | 米蘭美食餐廳推薦分享！6間市區熱門義大利餐廳，我的Google美食地圖公開

義大利 Italy | 義大利必吃美食推薦清單！不能錯過的義大利美食，你需要知道的幾件事

米蘭| 美食天堂義大利！米蘭美食懶人包：PIZZA餐廳、米蘭特色菜餚餐廳推薦

米蘭Milano| 米蘭大教堂必吃甜點店「Marchesi 1824」推薦，奢華艾曼紐二世迴廊來場優雅下午茶！

米蘭| EATALY義大利「美食版遊樂園」米蘭帶逛！義大利必買推薦食材、巧克力一次買齊

米蘭 | Pizza冠軍餐廳「Piz」三種口味擄獲義大利無數好評！獨特「白披薩」必吃美味

義大利 | Aperitivo 餐前酒是什麼？米蘭不踩雷推薦，義大利人手一杯Spritz飲下義大利生活哲學

米蘭| 台灣滷肉飯義大利吃的到！台灣留學生米蘭思鄉必吃餐廳推薦：Le vie di Taipei

義大利食譜 | 15分鐘煮出道地青醬義大利麵！料理新手步驟教學+食材推薦

💡義大利生活文化推薦閱讀💡

義大利 | 義式文化不踩雷！5個異國文化衝擊瞬間：合菜不共食、提前慶生千萬不可

義大利 | 義大利人怎麼喝咖啡？義式咖啡文化守則，坐著喝比站著喝貴，早餐後不喝卡布奇諾

義大利 | 深入義大利家庭餐桌上的文化觀察！和義大利人吃飯是一場耐力賽

義大利 | 想不到吧！義大利人原來會吃這些Pizza口味，這種食材居然被做成披薩

義大利 | Aperitivo 餐前酒是什麼？米蘭不踩雷推薦，義大利人手一杯Spritz飲下義大利生活哲學

義大利 | 吃Pizza大有學問！義大利人不分食Pizza？討厭鳳梨？義大利Pizza小趣事

💡羅馬旅遊推薦閱讀💡

羅馬 Roma | 羅馬必吃美食清單：羅馬最受歡迎的7種道地美食，用舌尖探索義大利的魅力！

羅馬 Roma| 羅馬自助旅行必知！探索羅馬經典景點背後驚喜彩蛋，深度體驗羅馬之旅

羅馬| 讓人愛上義大利的完美羅馬假期！10個羅馬必看景點推薦(上)，自由行最佳羅馬玩法

羅馬| 讓人愛上義大利的完美羅馬假期！10個羅馬必看景點推薦(下)，自由行最佳羅馬玩法

羅馬| 必吃羅馬美食餐廳、咖啡廳推薦！Carbonara起司培根麵、生乳麵包、羅馬式披薩不能錯過

💡義大利自由行旅遊推薦閱讀💡

威尼斯Venezia| 一日漫步威尼斯！連迷路都變得美好，一日景點推薦&美食分享

威尼斯Venezia| 威尼斯面具嘉年華初體驗！華麗到目不轉睛，一生必體驗的世界級嘉年華

佛羅倫斯Firenze | 在文藝復興「翡冷翠」來場義式老派約會！漫步佛羅倫斯二日約會景點 (上)

佛羅倫斯Firenze | 在文藝復興「翡冷翠」來場義式老派約會！漫步佛羅倫斯二日約會景點 (下)

烏爾比諾Urbino| 中義深度藝文之旅！公爵宮文藝復興名作，花園享受松露美食、特色Crescia烤餅

阿西西Assisi | 義大利中部絕美聖城推薦！聖方濟各誕生地列為世界遺產，靜謐古城讓人嚮往

帕多瓦Padova | 半日遊景點：北義大利最古老城市、理性宮、河穀草地、聖安多尼聖殿

義大利 | 北義Verona維洛納過聖誕節！老城區聖誕市集、義式聖誕黃金麵包(Pandoro)發源地，幸福聖誕氛圍

💡南義拿坡里自由行旅遊推薦閱讀💡

普羅奇達Procida | 南義最美彩色島嶼！新興熱門景點：2022義大利文化之都，海灣上遺失的美好

卡布里島Capri | 徜徉南義夢幻度假聖地！卡布里島一日漫遊：檸檬黃與湛藍海洋的夏日香氣

拿坡里Napoli | 南義美食推薦指南！拿坡里必吃街頭美食、正宗披薩、炸海鮮，沒吃過別說去拿坡里！

拿坡里Napoli | 南義旅遊甜點必須吃！享受義式咖啡和甜點時光，拿坡里人的La Dolce Vita

本文由CiaoSanbo我是珊寶 撰寫，歡迎分享本文並註明出處來源https://ciaosanbo.com/

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

IG看更多義大利日常>>Ciao珊寶

FB看更多義大利日常>>珊寶Sanbo

有任何疑問、合作提案歡迎寫信給我>> ciaosanbo@gmail.com